『箸はすごい』
書籍情報：ＪＰＯ出版情報登録センター
※書籍情報の無断転載を禁じます
箸はすごい ［著］エドワード・ワン［訳］仙名紀
［レビュアー］ 週刊新潮
世界を三分する、手づかみ・フォーク・箸の食事文化。上海生まれの大学教授が、7000年にわたる箸の歴史に光をあてた。箸が人類にもたらしたものは、食べ方の洗練だけではない。礼儀作法から象徴性まで、箸文化圏の各地に見られる、箸の隠されたパワーにせまる。
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2016年8月25日秋風月増大号 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです
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［レビュアー］ 週刊新潮
世界を三分する、手づかみ・フォーク・箸の食事文化。上海生まれの大学教授が、7000年にわたる箸の歴史に光をあてた。箸が人類にもたらしたものは、食べ方の洗練だけではない。礼儀作法から象徴性まで、箸文化圏の各地に見られる、箸の隠されたパワーにせまる。
