箸はすごい [著]エドワード・ワン[訳]仙名紀

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箸はすごい

『箸はすごい』

著者
エドワード・ワン [著]/仙名 紀 [訳]
出版社
柏書房
ISBN
9784760147120
発売日
2016/06/01
価格
2,376円(税込)

書籍情報:版元ドットコム

箸はすごい [著]エドワード・ワン[訳]仙名紀

[レビュアー] 週刊新潮

 世界を三分する、手づかみ・フォーク・箸の食事文化。上海生まれの大学教授が、7000年にわたる箸の歴史に光をあてた。箸が人類にもたらしたものは、食べ方の洗練だけではない。礼儀作法から象徴性まで、箸文化圏の各地に見られる、箸の隠されたパワーにせまる。

新潮社 週刊新潮
2016年8月25日秋風月増大号 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです

新潮社

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