「中澤 俊輔」検索結果一覧

『検閲官のお仕事』ロバート・ダーントン著

［レビュー］（歴史学）

長田育恵（劇作家・脚本家）

『検閲官のお仕事』 ロバート・ダーントン［著］／上村敏郎［訳］／八谷舞［訳］／伊豆田俊輔［訳］

人生でいちばん衝撃を受けた異国の味

［対談・鼎談／レビュー］（エッセー・随筆）

砂田明子（編集者・ライター）

『異国の味』 稲田 俊輔［著］

南インド料理の火付け役「エリックサウス」総料理長が考える、人を引きつける接客とは？

［レビュー］（エッセー・随筆）

印南敦史（作家、書評家）

『お客さん物語』 稲田 俊輔［著］

『古事記』『日本書紀』で天孫降臨を先導しながら奇怪な死を遂げた猿田彦大神の正体に迫る　『猿田彦の怨霊　小余綾俊輔の封印講義』試し読み

［試し読み］（日本の小説・詩集／SF・ホラー・ファンタジー）

2024/01/29

「猿田彦大神」とはどんな神なのか？　謎の正体に迫った高田崇史による謎解きミステリー

［レビュー］（日本の小説・詩集／ミステリー・サスペンス・ハードボイルド）

高田崇史（小説家）

『猿田彦の怨霊』 高田 崇史［著］

『描かれた中世城郭』竹井英文・中澤克昭・新谷和之編

［レビュー］（日本史）

産経新聞社

『描かれた中世城郭』 竹井 英文［編集］／中澤 克昭［編集］／新谷 和之［編集］

日本で幸福度が高まる年収は？お金とウェルビーイングのちょうどいいバランスはどこか？

［レビュー］（経済学・経済事情）

印南敦史（作家、書評家）

『ファイナンシャル・ウェルビーイング ～幸せになる人のお金の考え方～』 山崎俊輔［著］

飲食店の「表」と「裏」　料理人とお客さんとの隔たりが巻き起こす濃厚なドラマ

［レビュー］（グルメ）

三浦哲哉（青山学院大学教授）

『お客さん物語』 稲田 俊輔［著］

常連客を特別扱いしてクレームを言われた店主が語った失敗談と順番待ちのルール問題　『お客さん物語　飲食店の舞台裏と料理人の本音』試し読み

［試し読み］（エッセー・随筆）

2023/10/26

「しまった…」行列待ちでつい常連客を“特別扱い”したのに、他の客が見せた驚きの反応とは？

［レビュー］（エッセー・随筆）

平松洋子（エッセイスト）

『お客さん物語』 稲田 俊輔［著］

エリックサウスの味に限りなく近い「チキンカレー」のレシピを公開　稲田俊輔『インドカレーのきほん、完全レシピ』試し読み

［試し読み］（クッキング・レシピ）

2023/07/08

「愛らしすぎ」清原果耶を夢中にさせる日本一有名なハシビロコウ　動かないはず…の常識を覆す魅力とは

［ニュース］（写真）

2023/05/01

プロの料理人が「これはアタリの店かもしれない」と低評価レビューをみて思う理由

［エッセイ・コラム／特集・インタビュー］（グルメ）

2022/09/01

＜書評＞『日本の地下水　ちいさなメディアから』鶴見俊輔 著

［レビュー］（哲学・思想）

中沢けい（作家）

料理人・稲田俊輔が「食」をテーマに選んだ文庫3選

［レビュー］（日本の小説・詩集／歴史・地理・旅行記／評論・文学研究）

稲田俊輔（料理人）

『面白南極料理人』 西村 淳［著］

『文人悪食』 嵐山 光三郎［著］

『青べか物語』 山本 周五郎［著］

早期リタイアを目指す「FIREムーブメント」を日本で実現するには？

［レビュー］（一般・投資読み物）

印南敦史（作家、書評家）

『普通の会社員でもできる日本版FIRE超入門』 山崎俊輔［著］

【聞きたい。】稲田俊輔さん　『おいしいもので　できている』

［インタビュー／レビュー］（エッセー・随筆）

本間英士

『おいしいもので できている』 稲田俊輔［著］

【気になる！】文庫　『ニュータウンクロニクル』

［レビュー］（日本の小説・詩集）

産経新聞社

『ニュータウンクロニクル』 中澤日菜子［著］

たくさんの「個」の時間が凝縮された団地をめぐる物語

［レビュー］（日本の小説・詩集）

北村浩子（フリーアナウンサー・ライター）

『千の扉』 柴崎 友香［著］

『ニュータウンクロニクル』 中澤日菜子［著］

『ニュータウンは黄昏れて』 垣谷 美雨［著］

「ヨーロッパ統合」という夢と現実を理解する――『EU政治論』刊行によせて

［対談・鼎談／レビュー］（政治／経済学・経済事情）

有斐閣

『EU政治論』 池本 大輔［著］／板橋 拓己［著］／川嶋 周一［著］／佐藤 俊輔［著］