【児童書】『世界を救うパンの缶詰』菅聖子文、やましたこうへい絵
［レビュアー］ 産経新聞社
東日本大震災や昨年の熊本地震で非常食として大いに活用されたパンの缶詰。開封すると、焼きたての匂いとともにふわふわの大きなパンが現れるのは、何度見ても不思議な感じだ。
本書はこの缶詰を開発した栃木県那須塩原市のパン・アキモトを取材したノンフィクション。同社は賞味期限が近い缶詰を回収し、海外飢餓地帯に送る活動も行っている。地方の中小企業の力と志を感じる一冊。（ほるぷ出版・１４００円＋税）
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2017年11月26日 掲載
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