【気になる！】新書　『一度太るとなぜ痩せにくい？　食欲と肥満の科学』

　まさに「気になる！」タイトルだろう。基礎生物学研究者の著者によれば、世界では今、「肥満のパンデミック」と呼ばれるほど肥満者が急増し、「健康を損なう肥満」が蔓延（まんえん）しているそうだ。

　食欲には、精神的な刺激による「快楽性」のものと体内エネルギー量の減少による「恒常性」のものがあり、快楽性の食欲の暴走が肥満の原因とか。そして、肥満状態が続くことである現象が起こるという。

　本書は食欲、美味（おい）しい物を認識するメカニズムなどに迫り、健康に生きるためのヒントを示している。（新谷隆史著、光文社新書・８００円＋税）

• 光文社
• 産経新聞社
• 一度太るとなぜ痩せにくい? 食欲と肥満の科学
• 新谷隆史

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