『徳川ごはん』永山久夫著
［レビュアー］ 産経新聞社
徳川家康が乱世を生き抜き、超長期政権の礎を築けたのは麦飯と焼きみそにイワシや鳥料理という食事のおかげ。幼少期に虚弱体質だった３代将軍・家光は、乳母の春日局が考案した「七色飯」で体質改善し、名君になれた。
また、焼きおにぎりグルメだった８代・吉宗、スイーツグルメの１３代・家定、もっともグルメで、最長寿の１５代・慶喜…。徳川家の将軍１５人は何を食べ、どう生きたか、食文化史研究家の著者が軽妙な文章とイラストで紹介する。
長く健康を保ち、世のために尽くし、たくさんの子供に恵まれる食生活。参考にしたい。（ｍｏｒｅｓ出版・１８００円＋税）
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2020年2月9日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです
