長崎次郎書店「スパイスィ～」【書店員レビュー】

著者、印度カリー子が日々、つくっているスパイスカレーのレシピ59種類をたっぷりご紹介。「オイル少なめ肉のカレー」「体に優しい魚介のカレー」「美容& ヘルシー野菜のカレー」「スパイスで作れるサイドメニュー& デザート」のそれぞれのカテゴリーで解説します。
油をなるべく使わない独特のスタイルから、コリアンダー、クミン、ターメリックの3つのスパイスをメインに、「オイル少なめの肉のカレー」「体に優しい魚介のカレー」「美容・健康に効く野菜のカレー」「スパイスで作れるサイドメニュー&デザート」のレシピを、詳細な手順ときれいな写真でたっぷりとご紹介。

• 印度カリー子
• 長崎次郎書店
• おもくない! ふとらない! スパイスとカレー入門
• standards

• 
• 
•