北海道を味わう
四季折々の「食の王国」
内容紹介
美味は北海道にあり！ 無類の食いしん坊を自認し、道内に拠点を持つ発酵学の第一人者が、縦横無尽に綴るうまいもの尽くしエッセイ。
データ取得日：2024/04/25
書籍情報：ＪＰＯ出版情報登録センター
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