キムラ食堂のメニュー

内容紹介

行きつけの蕎麦屋、お気に入りの喫茶店、廃炉作業のつづく福島第一原発の食堂……。

日本各地の料理人・職人・店主を取材し、みずからミニコミの執筆・編集・発行を手がけてきた著者。どこに出かけても、そこにはいつも、味覚のよろこびがあった。思い出す料理、人との出会い、畑を耕した三年間など、日常のなかで、変わりゆくものと変わらぬものを感じながら、食の風景を綴るエッセイ集。

主なメニュー：食堂／コーヒー、おやつ／台所／畑／酒場

データ取得日：2024/04/24　 書籍情報：ＪＰＯ出版情報登録センター
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