縄のれん福寿 細腕お園美味草紙

内容紹介

「なんと温かで、心に美味しい物語であることか」文芸評論家・大矢博子氏(帯裏&解説参照)
心づくしの一品に思いを託す。美人女将の人情料理譚、開幕!

お園は相手に伝えたい思いを、料理に託しているのだ。これには唸った。人と人との関係を食材の関係に喩えたり、旬を迎える前の野菜を人の青春に喩えたり。そうしてお園は、料理を通して人を救っていくのである。その料理の描写が細やかで、実に美味しそうだから堪らない。読んでいるだけで、その料理に込めたお園の思いが、読者の舌に、胃に、そして心にすっと染み渡っていく。――(解説より)

薄切りにして煮た蛸を、炊き上がる直前の飯に混ぜ込んで、汁を掛ける。それに刻んだ大葉を散らせば、ほんのり桜色に染まった御飯の出来上がり。縄のれん〈福寿〉を営む美人女将のお園は、優しさ溢れる料理で訪れる人々の心を癒す――。恋に悩む者、過去に囚われる者、生に惑う者。彼らを救う魅惑の一品と一途な想い。人と人とを温かく包み込む江戸料理帖、開幕。

データ取得日：2024/04/19