日本人が知らない世界のすし

日本人が知らない世界のすし

著者
福江 誠 [著]
出版社
日本経済新聞出版社
ISBN
9784532260880
価格
918円(税込)

内容紹介

海外のあちこちでスシバーや回転寿司が大人気。フルーツ、唐辛子、チョコ…。目を疑うネタでも、やっぱりこれは「寿司」。邪道なんて言えません。どんな変貌を遂げているか。どれだけ定着しているのか。世界の「スシ事情」をつぶさにレポート。

データ取得日:2018/06/16  書籍情報:版元ドットコム