人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
内容紹介
2013年7月創刊の史上初の食材つき情報誌『東北食べる通信』。高橋博之創刊編集長のもと、「世なおしは、食なおし。」を合言葉に「つくる人」と「食べる人」をつないできました。そこに綴られた東北の食と風土がはなつ豊かな彩りや味わい、生産者の姿勢を感じられる、今こそ私たちが知っておきたい20のストーリーを収録。
データ取得日：2024/04/23
Book Bangをフォローする
本よみうり堂 注目レビュー
- 『高台院』福田千鶴著
- 岡本隆司（歴史学者・早稲田大教授）
- 『高台院』 （吉川弘文館）
産経新聞 注目レビュー
- 『日本ワイン産業紀行』叶芳和著
- 産経新聞社
- 『日本ワイン産業紀行』 （藤原書店）
中日新聞 東京新聞 注目レビュー
- ＜書評＞『ハリケーンの季節』フェルナンダ・メルチョール 著
- 豊崎由美（書評家・ライター）
- 『ハリケーンの季節』 （早川書房）
