『うまい日本酒をつくる人たち』
書籍情報：ＪＰＯ出版情報登録センター
※書籍情報の無断転載を禁じます
うまい日本酒をつくる人たち ［著］増田晶文
［レビュアー］ 週刊新潮
ニッポンのものづくりの最も良質な部分は、いまどこにあるのか。著者はそれを日本酒づくりの現場に発見しようと、全国の蔵と酒を訪ねた。伝統に根を張り挑戦という花を咲かせる杜氏たちの心意気を、じっくりたっぷり聞き出す。ひいきの銘酒を見つけてみては。
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2017年12月21日号 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです
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［レビュアー］ 週刊新潮
ニッポンのものづくりの最も良質な部分は、いまどこにあるのか。著者はそれを日本酒づくりの現場に発見しようと、全国の蔵と酒を訪ねた。伝統に根を張り挑戦という花を咲かせる杜氏たちの心意気を、じっくりたっぷり聞き出す。ひいきの銘酒を見つけてみては。
