『読む寿司　オイシイ話１０８ネタ』河原一久著

　「スター・ウォーズ」研究の第一人者として知られる著者によるすし情報満載の一冊。海外の友人夫妻をすし店で接待した際、「感動のあまり涙を流していた」姿に接し、「寿司に関するあらゆることについて調べ始めた」ことがきっかけで生まれた一冊だという。

　「トロを１０回続けて注文した三島由紀夫はマナー違反！？」「おにぎり並みの大きさだった江戸時代の握り寿司」など各テーマとも見開き２ページ。「昭和天皇の御寿司番『二葉鮨』の貴重な逸話」では昭和天皇と三代目との酒にまつわるエピソードとともに、生物学者でもあった昭和天皇のこだわりも目を引く。（文芸春秋・１４００円＋税）

• 文藝春秋
• 産経新聞社
• 河原一久
• 読む寿司 オイシイ話108ネタ

• 
• 
•