テレビでもおなじみの料理愛好家が、家族と料理への愛情をつづったエッセー集。一昨年に亡くなった夫でイラストレーター、和田誠さんとの対談も掲載している。
子供のころに料理を作った思い出から和田さんとのなれそめ、手抜きメニューのヒントまで紹介。明るく楽しく食に向き合う著者が提案するのが、味覚で家族がつながる「ベロシップ」。心のこもった料理があれば、家族の絆が強くなるという。
「ごっくんコロッケ」「レミ風クスクス」など29品のオリジナルレシピも収録。「わが家の味」を考えるきっかけをくれる。(ポプラ社・1540円)
-
2021年4月18日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです