『いい日だった、と眠れるように 私のための私のごはん』今井真実著（左右社）
［レビュアー］ 南沢奈央（女優）
料理家の著者による、旬の食材を使ったレシピと季節ごとの食をめぐるエッセイ。文章はあたたかく、写真は美しい。それでいて、どちらもシンプルなのがミソ。レシピも至ってシンプルなのだ。
「もっとおいしく」よりも「これなら作れる」というレシピの軽やかさを大切にしているそう。たしかにどれも、近所のスーパーで手に入る食材や家にあるような調味料で出来る。だけどなんだか、特別感のある料理ばかり。鯛（たい）と生ハムちらし、ナンプラーバター枝豆、舞茸（まいたけ）カレーせんべい、長芋のねぎ炒（いた）め……。コラボレーションの妙に唸（うな）る。柿モッツァレラ春菊なんぞ、料理も柿も苦手な私だが、作りたいと心が躍っている不思議。
日常の中で食卓も心も豊かになるヒントが詰まっている一冊だ。料理を通して、季節を楽しむこと。そんな身近にある大切なことにふと気づき、感謝したくなった母の日。
-
2022年5月13日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです
