『全２０１カ国＆地域 おうちで作れる世界のおやつ』本山尚義著（広済堂出版）
［レビュアー］ 宮部みゆき（作家）
各国で愛されている様々な種類のおやつを美麗なカラー写真でご紹介。ページを繰っていると、お腹（なか）が鳴ってしまいそう。
おやつで世界一周！という贅沢（ぜいたく）なコンセプトだが、どのレシピも身近にある材料で作れるものだ。お菓子に限られていないので、お酒の友になりそうな一皿もある。巻頭の章では「分量の正しい計り方」など基本の心得が解説されているので、料理の初心者でも気軽にチャレンジできるだろう。ヨーロッパ、アフリカ、アメリカ、オセアニア、アジアの五つのパートで構成されており、世界地図に国旗を配置したパートごとの目次がまた楽しい。中南米やアフリカなど遠い国々の人びとが、チーズたっぷりコーンケーキやオレンジ風味のハニードーナツなど、私たちもすぐ「美味（おい）しそう！」と思うおやつを食べているのだとわかると、ぐっと親近感がわいてきませんか。
-
2023年3月3日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです
