『「駅そば」から広がるそば巡り』
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『「駅そば」から広がるそば巡り』鈴木弘毅著
［レビュアー］ 宮部みゆき（作家）
立ち食いそば、セルフそば、安くて手軽で美(お)味(い)しいですよね。本書はお馴(な)染(じ)み交通新聞社新書の一冊。駅の改札の近くのお店を「駅そば」、空港ターミナル内のお店を「空そば」、高速船やフェリーの発着所近くのお店を「海そば」、バスターミナルそばのお店を「ＢＴそば」と名づけて、日本全国津々浦々のグルメなおそばメニューを紹介してくれます。カラー写真は口絵のみですが、本文中にもたくさんの写真が掲載されているので、ページをめくるごとに食欲をそそられてしまうこと間違いなし。
歴史ある駅そばの閉店が続く一方、新たな駅そばも誕生しているという昨今。たこ焼き屋さんや立ち飲み屋さんが外国からの観光客でにぎわっている景色をよく見かけるにつけ、駅そばも日本独自の楽しい食文化として世界にアピールできるのでは？ などと期待してしまいます。（交通新聞社新書、１１００円）
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2025年1月31日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです
