『世界の食器図鑑 歴史・技法・名品』加納亜美子監修／玄馬絵美子、米山明泉著（平凡社）
［レビュアー］ 岡本隆司（歴史学者・早稲田大教授）
食材をひきたてる美しい食器たち。食材なしで眺めても楽しい。そんな写真をとりそろえた図鑑、紙面で彩りを十分に再現できないのがやや残念である。 展開する多彩な「うつわの宇宙」は、空間的な広がりだけではない。古代エーゲ海の陶器や日本の縄文土器から、現代もつづくウェッジウッドやノリタケまで、時系列でも豊饒（ほうじょう）な「世界」が際だつ。 日本と西洋ばかりではない。史上顕著なのは、東西アジアの存在感……
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2025年12月26日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです
