タグ「藤原辰史」一覧 （暮らし・健康・子育て）

第41回サントリー学芸賞が決定　善教将大ら8名が受賞

［文学賞・賞］（政治／外交・国際関係／哲学・思想／経済学・経済事情／音楽／日本の伝統文化／ガーデニング）

2019/11/12

発酵食の歴史　マリー＝クレール・フレデリック著

［レビュー］（グルメ／世界史）

藤原辰史（農業史研究者）

『発酵食の歴史』 マリ=クレール・フレデリック［著］／吉田春美［訳］

戦争がつくった現代の食卓　アナスタシア・マークス・デ・サルセド　著

［レビュー］（産業研究／クッキング・レシピ）

藤原辰史（農業史研究者）

『戦争がつくった現代の食卓』 アナスタシア・マークス・デ・サルセド［著］／田沢 恭子［訳］