土と内臓
微生物がつくる世界
- 著者
- デイビッド・モントゴメリー [著]/アン・ビクレー [著]/片岡夏実 [訳]
- 出版社
- 築地書館
- ISBN
- 9784806715245
- 発売日
- 2016/11/12
- 価格
- 2,970円(税込)
内容紹介
肥満、アレルギー、コメ、ジャガイモ――
みんな微生物が作り出していた!
植物の根と、人の内臓は、豊かな微生物生態圏の中で、
同じ働き方をしている。
マイクロバイオーム研究で解き明かされた人体での驚くべき微生物の働きと、
土壌根圏での微生物相の働きによる豊かな農業とガーデニング。
農地と私たちの内臓にすむ微生物への、医学、農学による無差別攻撃の正当性を疑い、
地質学者と生物学者が微生物研究と人間の歴史を振り返る。
微生物理解によって、たべもの、医療、私達自身の体への見方が変わる本。
データ取得日:2024/04/22