釣って 食べて 調べる 深海魚
- 著者
- 平坂寛 [著]/キッチンミノル [写真]/長嶋祐成 [イラスト]
- 出版社
- 株式会社 福音館書店
- ジャンル
- 自然科学/生物学
- ISBN
- 9784834087840
- 発売日
- 2024/05/07
- 価格
- 1,430円(税込)
内容紹介
深海魚は脂がのっておいしいものが多いことを知っていますか。有名なのはキンメダイやノドグロ、アンコウ。ツノザメの仲間やクロシビカマスなどもおいしい魚です。深海魚の味がよいのには理由があります。味や色や形に、深海魚ならではの生き方があらわれているのです。釣って食べることで、そんな深海魚の秘密がわかってきます。そして、深海は未知なことばかりです。釣って調べると、なんと新種の深海魚が発見されることも!?
データ取得日:2024/06/11
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