カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?

食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン

カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?

著者
Andy Brunning [著]/高橋秀依 [訳]/夏苅英昭 [訳]
出版社
化学同人
ISBN
9784759819243
発売日
2016/12/20
価格
1,650円(税込)

内容紹介

ふだん何気なく口にしている食べ物や飲み物にまつわる不思議な現象を、上品な色づかいのインフォグラフィクスで、パッとみてわかるようにやさしく解説。本書は原著が出版されたイギリスだけでなく、アメリカやドイツ、フランスでも人気のイラストブックです。どこから眺めても、あなたの好奇心を刺激するはず。寝転びながら、気軽に読んでみてはいかが?

データ取得日:2022/11/26  書籍情報:openBD