大衆酒場の作法 煮込み編

内容紹介

玉袋筋太郎PRESENTS
「大衆酒場の作法 ─煮込み編─」

CBCラジオ「北野誠のズバリ」、TOKYO MX「バラいろダンディー」に著者出演で話題沸騰！

＜本書の内容＞
「全日本スナック連盟」会長にして、自らも赤坂で「スナック玉ちゃん」を経営する、筋金入りの酒場好き男、浅草キッド・玉袋筋太郎が、煮込みの旨い大衆酒場とそこでの作法を伝授！
厳選した大衆酒場を玉袋筋太郎が直接、取材。お酒好きの日本人にとって、まさにソウルフードともいえる「煮込み」の店と煮込みにまつわる物語、各店ごとに個性あふれる逸品、また煮込みとセットで飲むアルコールのベストマッチなどなど、豊富な写真入りで盛りだくさんに紹介します。
大親友のモデル西山茉希との対談も収録。
これを読んで、“三ツ星”級！大衆酒場へＧＯ!!

＜目次より＞
■俺の煮込み人生
■玉袋筋太郎的大衆酒場十ヶ条
■俺が認める、煮込みのうまい店！
いせや総本店（東京都・武蔵野市）
東十条 埼玉屋（東京都・北区）
三鷹のやまちゃん 本店（東京都・武蔵野市）
一国（東京都・西東京市）
西口やきとん本店（東京都・台東区）
もつ焼きでん 水道橋店（東京都・千代田区）
秋元屋（東京都・中野区）
まるます家 総本店（東京都・北区）
立ち飲みいこい 本店（東京都・北区）
げんき（東京都・中央区）
だるま（東京都・江東区）
山城屋酒場（東京都・江東区）
加賀屋 ときわ台店（東京都・板橋区）
荻窪 カッパ（東京都・杉並区）
山利喜 本館（東京都・江東区）

■女子だって煮込まれたい 対談＜西山茉希×玉袋＞
■煮込ミストおすすめ １日３軒回るならこのルート！！
■全国煮込ミストSelection

データ取得日：2024/04/27　 書籍情報：ＪＰＯ出版情報登録センター
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