米粉料理研究家の多森サクミがバレンタインイベントを開催　2種類のレシピを実演

多森サクミ

　米粉料理研究家の多森サクミによるバレンタインイベントが2018年2月1日（木）と7日（水）に未来屋書店のMIRAIYA Bookmark Lounge Cafe 碑文谷で開催される。

　イベントは、小麦粉、卵、乳製品を使用せず、オーブンも使わないグルテンフリーのレシピブック『フライパンでできる 米粉のパンとおやつ』に掲載されている中からバレンタインに合わせた2種類のレシピを多森サクミが実演付きで紹介する。

　開催は全4回となり、各回10名様限定。参加費は2,500円で、イベント終了後にはサイン会も実施する予定だ。

　多森サクミは、1972年生まれ。川崎市の古民家にて、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰。米粉講座の講師やクッキングスクールのレシピ監修のほか、企業や雑誌へのレシピ提供も行う。著作の『フライパンでできる 米粉のパンとおやつ』は、イングリッシュマフィンからクリームパンにカレーパン、パンケーキ、トルティーヤ、ドーナツ、ビスケットなど、小麦粉・卵・乳製品を使用せず、オーブンも使わないグルテンフリーなパンとおやつの約50点紹介するレシピブック。その他著書に『GOPANで「小麦ゼロ」のふんわりパン』『米粉だから作れる とびきりおいしい焼き菓子』『炊飯器で超かんたん ふんわり米粉パン』『はじめてでもおいしく作れる 米粉のパウンドケーキ』がある。