【気になる！】新書　『バーテンダーの流儀』

　〈魂が少しだけ傷ついた夜のためにバーはある〉。そして、〈そこにはバーテンダーがいる〉。

　ドラマ、アニメ化もされた「バーテンダー」など酒をモチーフにした漫画の原作者である著者が、これまで巡り合ってきたバーテンダーと店の逸話などから「バーに宿る魂」「バーという風景」の意味を説く。

　バーテンダーの矜持（きょうじ）にふれるとともに、バーは「飲んで酔っ払う場所ではない」、また、「女を口説くな」をはじめ客が知っておきたい「バーの十戒」などから美意識、ダンディズムも学ぶ。巻末の厳選ＢＡＲリストも参考にしたい。（城アラキ著、集英社新書・８２０円＋税）

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