フランス料理の歴史 [著]ジャン=ピエール・プーラン、エドモン・ネランク [訳・解説]山内秀文

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フランス料理の歴史

『フランス料理の歴史』

著者
ジャン=ピエール・プーラン [著]/エドモン・ネランク [著]/辻調グループ 辻静雄料理教育研究所 山内秀文 [訳、解説]
出版社
KADOKAWA
ジャンル
歴史・地理/外国歴史
ISBN
9784044002329
発売日
2017/03/25
価格
1,296円(税込)

書籍情報:版元ドットコム

フランス料理の歴史 [著]ジャン=ピエール・プーラン、エドモン・ネランク [訳・解説]山内秀文

[レビュアー] 石原さくら

朝日新聞
2017年6月2日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです

朝日新聞社

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