長崎次郎書店「スパイスィ~」【書店員レビュー】

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スパイスとカレー入門

『スパイスとカレー入門』

著者
印度 カリー子 [著]
出版社
スタンダーズ
ジャンル
芸術・生活/家事
ISBN
9784866363608
発売日
2019/03/18
価格
1,540円(税込)

書籍情報:openBD

スパイスィ~

[レビュアー] 長崎次郎書店(書店員)

著者、印度カリー子が日々、つくっているスパイスカレーのレシピ59種類をたっぷりご紹介。「オイル少なめ肉のカレー」「体に優しい魚介のカレー」「美容& ヘルシー野菜のカレー」「スパイスで作れるサイドメニュー& デザート」のそれぞれのカテゴリーで解説します。
油をなるべく使わない独特のスタイルから、コリアンダー、クミン、ターメリックの3つのスパイスをメインに、「オイル少なめの肉のカレー」「体に優しい魚介のカレー」「美容・健康に効く野菜のカレー」「スパイスで作れるサイドメニュー&デザート」のレシピを、詳細な手順ときれいな写真でたっぷりとご紹介。

トーハン e-hon
2021年3月6日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです

トーハン

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