タグ「小泉武夫」一覧 （文学・評論）

＜東北の本棚＞尽きぬ欲　新たな味生む

［レビュー］（日本の小説・詩集）

河北新報

『食いしん坊発明家』 小泉 武夫［著］

牛乳と米で作るライスチーズに、海老風味のラード……平松洋子が唸った飯テロ小説とは？

［レビュー］（日本の小説・詩集）

平松洋子（エッセイスト）

『食いしん坊発明家』 小泉 武夫［著］

【小泉武夫×高野秀行】世界一臭い納豆から170年物のチーズまで　発酵食品を追求してきた２人が、世界のくさ～い食べ物を語る

［対談・鼎談／レビュー］（日本の小説・詩集）

カドブン

『くさいはうまい』 小泉 武夫［著］

＜東北の本棚＞粗料理に挑んだ男描く

［レビュー］（日本の小説・詩集）

河北新報

『骨まで愛して』 小泉 武夫［著］

太田和彦　「粗屋」の開店はいつ？――小泉武夫『骨まで愛して　粗屋五郎の築地物語』

［レビュー］（日本の小説・詩集）

太田和彦（作家）

『骨まで愛して』 小泉 武夫［著］

われわれは本当に豊かになったのか

［レビュー］（エッセー・随筆）

図書新聞

『猟師の肉は腐らない』 小泉 武夫［著］

粘る糸を手繰りて納豆の源流を探る

［レビュー］（エッセー・随筆）

小泉武夫（発酵学者）

『謎のアジア納豆』 高野 秀行［著］