箸はすごい [著]エドワード・ワン[訳]仙名紀 レビュー 新潮社 週刊新潮 [レビュー] (歴史・地理) 『箸はすごい』 著者 エドワード・ワン [著]/仙名 紀 [訳] 出版社 柏書房 ジャンル 社会科学/民族・風習 ISBN 9784760147120 発売日 2016/05/26 価格 2,420円(税込) ネット書店で購入する 書籍情報:JPO出版情報登録センター ※書籍情報の無断転載を禁じます 箸はすごい [著]エドワード・ワン[訳]仙名紀 [レビュアー] 週刊新潮 世界を三分する、手づかみ・フォーク・箸の食事文化。上海生まれの大学教授が、7000年にわたる箸の歴史に光をあてた。箸が人類にもたらしたものは、食べ方の洗練だけではない。礼儀作法から象徴性まで、箸文化圏の各地に見られる、箸の隠されたパワーにせまる。 2016年8月25日秋風月増大号 掲載 ※この記事の内容は掲載当時のものです 週刊新潮 歴史・地理 柏書房 箸はすごい エドワード・ワン 仙名紀