【気になる！】新書『何が食べたいの、日本人？　平成・令和食ブーム総ざらい』

　バブル期のティラミスブームから最近のタピオカ・フィーバー、新型コロナ禍の食生活まで。生活史研究家の著者が、平成以降の約３０年間に目まぐるしく動いた食のトレンドをたどる。

　スイーツやドリンクのほか、デパ地下、韓国料理、Ｂ級グルメといった食ブームを「Ｈａｎａｋｏ」などの雑誌、「料理の鉄人」などのテレビ番組、インスタ映えなどＳＮＳの影響も踏まえて分析。

　「平成元年に２０歳だった」著者自身の体験も織り交ぜられ、ブーム当時の雰囲気もよくわかる。（阿古真理著、インターナショナル新書・８００円＋税）

• 産経新聞社
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• 何が食べたいの、日本人? 平成・令和食ブーム総ざらい

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