戦争がつくった現代の食卓―軍と加工食品の知られざる関係 [著]アナスタシア・マークス・デ・サルセド

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戦争がつくった現代の食卓

『戦争がつくった現代の食卓』

著者
アナスタシア・マークス・デ・サルセド [著]/田沢 恭子 [訳]
出版社
白揚社
ジャンル
社会科学/社会科学総記
ISBN
9784826901956
発売日
2017/07/05
価格
2,860円(税込)

書籍情報:JPO出版情報登録センター
※書籍情報の無断転載を禁じます

戦争がつくった現代の食卓―軍と加工食品の知られざる関係 [著]アナスタシア・マークス・デ・サルセド

[レビュアー] 山室恭子(東京工業大学教授・歴史学)

■その食パンはパンじゃない!?

朝日新聞
2017年8月27日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです

朝日新聞社

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