『ラーメン記者、九州をすする！』
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『ラーメン記者、九州をすする！』 小川祥平 著
［レビュアー］ 西日本新聞社
「ラーメン店で店主に声を掛けたことがある人はいるだろうか」。そんな問いかけで始まる本書は、その言葉通り、ラーメン店主に話を聞きながら店の歴史を掘り起こしている。２０１４年９月から１７年７月までの本紙連載を加筆修正し、エッセーを追加した。福博の街とともに歩んだ「名代ラーメン亭」（福岡市）、車社会到来を予測した国道沿いの「丸星ラーメン店」（福岡県久留米市）、作家井上光晴が好きだった“らしい”「丸幸ラーメンセンター」（佐賀県基山町）など、九州、東京の新旧計５３軒を掲載。味だけでなく一杯の裏側にある物語に焦点を当てつつ、九州のラーメン史もひもといていく。
著者は西日本新聞社文化部記者。装画は佐賀県嬉野市のイラストレーター、ちえちひろ。
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2017年12月3日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです
