発酵文化人類学―微生物から見た社会のカタチ ［著・イラスト］小倉ヒラク レビュー 朝日新聞 ［レビュー］ （文化人類学・民俗学／生物・バイオテクノロジー） 『発酵文化人類学』 著者 小倉ヒラク ［著］ 出版社 木楽舎 ジャンル 文学／日本文学、評論、随筆、その他 ISBN 9784863241121 発売日 2017/04/28 価格 1,760円（税込） ネット書店で購入する 書籍情報：ＪＰＯ出版情報登録センター ※書籍情報の無断転載を禁じます 発酵文化人類学―微生物から見た社会のカタチ ［著・イラスト］小倉ヒラク ［レビュアー］ 山室恭子（東京工業大学教授・歴史学） で続きを読む 2017年7月9日 掲載 ※この記事の内容は掲載当時のものです 木楽舎 山室恭子 発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ 小倉ヒラク
