その食べ物、偽物です！　［著］ラリー・オルムステッド［訳］依田光江

純正品と謳いながら本物が含まれていないパルメザンチーズや、流通する商品の三分の二が偽物であるエクストラバージン・オリーブオイル。偽物を見抜くポイントと危険品目を、食品ジャーナリストが指南。「無農薬」や「自然」や「ピュア」にだまされないために。

• 週刊新潮
• 早川書房
• 依田光江
• その食べ物、偽物です! ――安心・安全のために知っておきたいこと
• ラリー・オルムステッド

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